Ca altfel nu pot sa-l numesc.

Se ia o seara libera, ca sa-ti tihneasca, se iau niste prieteni care te iarta ca-i duci nestiutor la golit portofelu’ (acum stii, ia cardu’ mai degraba, s-ar putea sa nu-ti ajunga cash-ul) si se purcede catre restaurantul Mica Elvetie (il gasiti pe google, nu va mai dau link).

Se ajunge acolo, se admira stradutza, se admira locatia, se glumeste cu patronu’-elvetian-chef (desi nu mai gateste el) care, desi face asta ca part of the job, o face cu atata elegantza incat nu te simti lingusit inutil.

Se consulta meniul, sa-ti faci o idee de ce-ai putea infuleca, da’ mai bine se discuta cu chef-ul, ca stie el sa-ti recomande. Dupa care se comanda… Dat fiind c-am fost doar o data si ma mai duc de-abia la anul, cand imi fac curaj si economii, va pot spune ce am mancat eu si a fost FANTASTIC!!!

Chestiile “la piatra” (adica pe roca vulcanica) sunt si spectaculoase si incredibil de bune. E un fel de “iti gatesti singur”, dar daca ti-ai gati singur sigur nu ti-ar iesi minunatiile alea… Asa, sa nu va mai tin salivand: subsemnatul a consumat pt prima data in viatza antricot de cerb (la fel de scump ca vita, la fel de bun, dar parca putin mai inedit), putin de muschi de vita de prin farfuriile vecinilor, ca nu mi-e rusine, garnitura de cartofi rasi prajiti in unt si legume la gratar si MAGNIFICUL fondue de mascarpone (care nu e in meniu ca e inventie noua a chef-ului) cu fructe (caisele uscate au fost cea mai potrivita alegere si erau singura diferentza intre platoul de fructe pt el si cel pt fondue de ciocolata).

Dupa care, in culmea extazului, se achita nota ca sa nu intri in depresie postcoitum si se paseste putin agale catre alte meleaguri, intrebandu-te sfios: oare a fost la fel de bine si pt ei?

P.S.: daca n-as fi atat de innebunit dupa produsele marine de la etajul OnPlonge din Constanta, as trece Mica Elvetie pe primul loc in topul restaurantelor mele favorite all-time, insa caracatita indragostita e mai sexy decat cerbul antricotat.

Samd... Culinar, Mica Elvetie, Restaurante